■食尚
在时下的昆明餐饮市场，多如牛毛的各式美食节如过江之鲫，让人难有印象。但日前昆明迪拜美食会所举办的首届伊天园清真美食节，不但刷新了昆明从来未举办过大型清真美食节的纪录，更用时尚餐饮的DIY厨房演绎出昆明顶级清真美食新“食尚”。
一个餐厅有几道名菜并不难，难的是主动把自己的看家菜传授给别人。日前，昆明最高档的餐厅——迪拜美食会所，为推行“低油、低盐、低糖、只长壮、不长胖”的伊天园健康美食新概念，特别举办首届伊天园清真美食节，第一次打破餐饮企业烹名菜不给人看，不传授人的所谓”商业秘密“陈规，利用迪拜美食会所独有的DIY厨房，请食客自己动手，由金牌大厨现场指导，主动把伊天园的看家菜传授他人，引领昆滇餐饮健康新“食尚！
■火爆现场
美女处女作，你们来尝尝
美女司仪刚用麦克风把“首届伊天园清真美食节，用餐新时尚、我来露一手”的互动主题词介绍完，一位美女食客就蹿进了DIY厨房，嚷着要炒自己喜欢吃的迪拜小炒王。
迪拜大厨把炒小炒王的所有“秘笈”全盘托出，并为美女食客当“教官”，打下手。几分钟后，一盘赤金闪亮、香气腾腾的迪拜小炒王就在美女的手下出锅装盘了。她迫不及待地尝到了一口后惊呼：“太好吃了！你们来尝尝！”大厨提醒她：“先给评委品尝，你才有机会得奖”后，她如梦初醒。评委的表扬让她兴奋得端起自己的杰作给周围的食客品尝。
有金牌大厨面授机密打下手，切配好的原辅料任由食客指点江山，信手拈来，都能炒出可口的迪拜名菜。
看到美女初试成功，很多消费者按捺不住快步抢进DIY厨房，排队报名争相露一手，迪拜美食会所整个大厅变成清真美食厨艺交流的演艺场。学炒菜的食客，仅学炒迪拜小炒王这道菜的人数就达7人之多。
■人物访谈
“神秘大奖” 美食共享
伊天园拓展部总监刘兵：迪拜美食会所在本月的每个周末都举办“用餐新时尚、我来露一手”伊天园清真美食节活动，每位食客都有机会获得伊天园的“神秘大奖”，并将在6月27日评出。
迪拜美食会所总经理方荣：伊天园选择迪拜美食会所举办首届清真美食节，目的就是要弘扬云南清真美食文化，让广大消费者在人均消费40元的迪拜美食会所、享受到超五星的迪拜美食服务，把迪拜的清真拿手菜、伊天园餐饮新概念带入千家万户，共享美食健康。
消费者马先生：我不仅学会了一道迪拜小炒王清真拿手菜，还学到了健康的烹饪知识。这种餐厅与消费者互动的美食活动能有效的推广美食文化，比单纯的打折促销好。
